od PF Louis
(Naturalnews) Nie každý potrebuje dôvod na jesť čokoládu. Vždy je však skvelé pochopiť, že existujú platné dôvody na zdravie a wellness, ktoré podporujú toto potešenie. Dokonca aj vtedy nie je dôvod pochopiť, ktorý typ čokolády má čo najväčšiu hodnotu zdravia a wellness.
Výskumná štúdia Spojeného kráľovstva v decembri 2012 s 300 jednotlivcami v 13 nemocniciach využívala teobromín extrahovanú z CACAO na účinnú stabilizáciu chronického kašľa. Použité množstvo bolo 1 000 mg theobromínu dvakrát každý deň počas dvoch týždňov. Bar s cukrovinkami s tmavou čokoládou s vysokou kakaom alebo kakaom pozostáva z približne 450 mg theobromínu na uncu. [1]
Pretože typická tyčinka z tmavej čokolády je tri unce, trvalo by trochu viac ako 2/3 baru, kým sa dodávali toto množstvo teobromínu. Mimochodom, jediné rozdiely medzi kakaom a kakaom sú pravopis a výslovnosť. [2]
Bohužiaľ, príznaky kašľa sa vrátili pre veľa jedincov po zastavení dávkovania teobromínu. Ešte jedna výskumná štúdia v Londýne v Anglicku zistila, že teobromín bol oveľa účinnejší pre kašeľ kodeínu, čo sa zvyčajne predpisuje na chronické kašeľ. [3]
To nie je všetko, čo existuje pre zdravie a wellness výhody pre kakao
Väčšina spotrebiteľov cukroviniek sa prikláňa k druhom čokolády, ktoré majú menšie zdravotné a wellness výhody s oveľa väčšími nebezpečenstvami v oblasti zdravia a wellness. To sú cenovo dostupné veci – mliečna čokoláda silne osladená a ponúka v pohodlí.
Druh, ktorý podporuje zdravé čokoládové stravovanie, je tmavá, minimálne osladená organická čokoláda. Vaša zdravá čokoládová cukrová tyčinka musí byť nič menej ako horká sladká čokoláda bez arómy alebo náplne, ako aj musí pozostávať z najmenej 70% kakao alebo kakaa. Ak ide o surovú čokoládu, je to o to lepšie.
Čím vyššia je úroveň kakao, tým lepšie, pretože sú to kakaové bôby, ktoré pozostávajú z veľmi vysokých antioxidačných zdravotných a wellness prínosov. V skutočnosti je antioxidačná hladina alebo ORAC (kyslíková radikálna absorpčná kapacita) kakao na vrchole desiatich najlepších hodnôt ORAC v zozname potravín.
Tu je zoznam amerického ministerstva poľnohospodárstva v roku 2008/Journal of American Chemical Society ORAC skóre na 100 gramov:
1) Surový kakaový prášok* 95 500
2) surové kakao hroty* 62 100
3) pražený kakaový prášok 26 000
4) Organické bobule Goji* 25 300
5) Acai bobule* 18 500
6) tmavá čokoláda 13 120
7) mliečna čokoláda 6 740
8) Slivky 5 770
9) Zvýšenie 2 830
10) čučoriedky 2 400
Ako vidíte, rozdiel medzi surovým kakaom a dokonca aj bobuľami Goji je fenomenálny. Dokonca aj mliečna čokoláda so všetkým pasterizovaným mliekom, ako aj hojný cukor, má vyššie skóre ORAC ako čučoriedky. [4]
Môžete si kúpiť surové kakaové hroty alebo prášky na internete alebo vo veľkých obchodoch s potravinami v oblasti zdravia a wellness. Existujú rôzne spôsoby, ako urobiť toto horké jedlo omnoho chutnejšie, napríklad brúsenie, aby sa vytvoril kakaový likér alebo posypal do kávy alebo na YumMierovo potraviny.
Zdá sa, že surové kakao dodáva oveľa viac horčíka ako akýkoľvek iný zdroj single potravín. Horčík sa nazýva hlavný minerál vzhľadom na to, že je súčasťou viac ako 300 metabolických funkcií v našich telách. Mnoho západných pracovníkov je nedostatok horčíka ().
Ďalšími minerálmi známymi v surových kakaových hrotoch alebo práškom sú síra, vápnik, železo, zinok, meď, draslík, ako aj mangán. Existuje tiež vysoký obsah síry, ktorý pomáha rozvíjať tkanivo a zaistiť pečeň. Kakao pozostáva z mono-nenasýtenej kyseliny olejovej, podobne ako zdravý chladný olivový olej.
To musí odhaliť obavy z tmavej čokolády. Dajte si pozor na silne sladené čokolády s priemyselným mliekom alebo cukrovinkami. Množstvo kofeínu v kakao je tiež mimoriadne prehnané. Avšak teobromín zdôraznil skôr, účinný antimikrobiálny, je trochu stimulantom. [5]
Výskum sa dobre preukázal, že kakao (bez cukru) pomáha zaistené pred cukrovkou 2 (). Podobné výskumné štúdium sa tiež dobre preukázalo, že kakao, ako aj tmavá čokoláda podporujú srdce, ako aj arteriálne zdravie. ().
Takže sa tešia z kakaových hrotov na púštiach alebo na nápoje alebo si dajte silnú horkú čokoládu s ekologickým čajom pre chutné zdravie a wellness výhody.
