Fotografický kredit: Matt Russell www.foodrevolutionday.com
Nútenie detí variť s jednoduchými a celkovými ingredienciami je jednoduchšie, ako si myslíte. Napríklad tento zábal na dúhový šalát je pre deti farebný, vážne chutný a zábavný. Cítite sa úplne slobodne nahradiť ďalšie pevné ovocie a zeleninu, ktoré sú v sezóne, kde žijete. Alebo ak by ste chceli, vzdajte sa zábalu a namiesto toho ho zjedzte ako šalát! (Slúži 6)
Čo budete potrebovať
Strúhadlo na škatuľu / syr
Doska na krájanie
Váhy
Veľká misa
Voliteľné: gumové rukavice
Voliteľné: nôž
Prázdny džemový nádoba s vekom
Meranie lyžičiek
Prísady
2 malé surové repy, podľa možnosti rôzne farby (zhruba 150 g alebo 6oz)
2 mrkva
150 g alebo 6oz biela kapusta
1 pevná hruška
½ banda čerstvej mäty
½ banda čerstvej petržlenu s plochým listom
6 Malé celozrnné tortilla zábaly
50 g alebo 2oz feta syr
Pre obliekanie
5 polievkových lyžíc prírodných jogurtu
½ čajovej lyžičky angličtiny alebo horúcej horčice
3 čajové lyžičky ocot
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Smery
Umyte repu a mrkvu pod studenou tečúcou vodou a drhnite práčkou, aby ste sa zbavili akejkoľvek nečistoty (nie je potrebné ich odlupovať).
Vyberte a zlikvidujte múdry konce z červení.
Držte krabicu/strúhanku na syr na sekanej doske, potom uchopte koreňový koniec, nahrubo nastrúhajte mrkvu, zastavte sa pred prstami alebo kĺbmi príliš blízko strúhaniu. Vložte strúhanú mrkvu do veľkej misky.
Hrubo nastrúhajte alebo jemne nakrájajte kapustu, potom zlikvidujte jadro a pridajte do misky.
Odstráňte stopku z hrušky, hrubo strúhajte (jadro a všetky) a potom ho vložte do misky.
Nakoniec podržte koreňový koniec červenej repy a hrubo rošte (možno budete chcieť nosiť gumové rukavice) a potom pridajte do misky.
Vyberte si mincovňu a petržlenové listy a potom zlikvidujte stonky. Roztrhajte alebo jemne nasekajte listy na dosku a pridajte do misky.
Pridajte všetky dresingové ingrediencie do džemovej nádoby.
Položte veko bezpečne na nádobu a dobre pretrepte.
Majte chuť a zistite, či si myslíte, že potrebuje oveľa viac jogurtu, octu alebo oleja – chcete, aby bol trochu príliš kyslý, takže po oblečení dúhového šalátu je stále dobrý a zingy.
Pokvapkajte veľa dresingu nad šalátom – nezabudnite, že vždy môžete pridať oveľa viac, ale nemôžete ho vziať preč, takže buďte opatrní.
Rozdeľte šalát medzi tortilla zábaly a potom sa rozpadnite trochu feta nad každým.
Zvráťte zábaly, zastrčte ich po bokoch, keď idete, potom podávajte.
Stiahnite si recept na FoodRevotionDay.com.
Obrázok a recept recept so súhlasom z www.foodrevolutioinday.com.
Tieto informácie sú určené iba na vzdelávacie účely a nie sú určené ako náhrada za lekársku diagnostiku alebo liečbu. Tieto informácie by ste nemali používať na diagnostiku alebo liečenie zdravotného problému alebo stavu. Pred zmenou stravy, zmenou spánkových návykov, užívaním doplnkov alebo spustení novej fitness rutiny sa vždy poraďte so svojím lekárom.
